2022-04-28から1日間の記事一覧

調理場という戦場　斉須政雄

素晴らしい本だった。色々と素晴らしい言葉があったが、常に挑戦し続ける。というのが一番大事だと捉えた。これまで自分の中で考えていて、言語化できていなかったものが過不足ない言葉で書かれている。これはフランス語がよくわからない中で、だからこ…